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Le gaspillage de nourriture
La nourriture est gaspillée mondialement et d’une façon considérable : certainement de quoi nourrir deux milliards de personnes, voir ci-dessous (rappelons que près d’un milliard de personnes souffrent de la faim).
Ce gaspillage a des conséquences en chaîne : populations sous alimentées, pénuries d’eau, ressources énergétiques gâchées, terres improprement utilisées, écosystèmes détruits, santé des populations affaiblie.
Consulter notre Dossier Préserver les ressources alimentaires planétaires Version 2
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